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    2. 柔丁香葡萄酒的特殊風味
      2020-10-22

      ?葡萄是葡萄的果實,其果汁是釀造葡萄酒的重要原料。為商業目的而種植的葡萄可以經壓縮和加工后以新鮮葡萄或葡萄干或葡萄酒、果露酒(柔丁香)、葡萄汁、葡萄濃縮汁或蒸餾葡萄汁的形式出售。

      葡萄是葡萄的果實,其果汁是釀造葡萄酒的重要原料。為商業目的而種植的葡萄可以經壓縮和加工后以新鮮葡萄或葡萄干或葡萄酒、果露酒(柔丁香)、葡萄汁、葡萄濃縮汁或蒸餾葡萄汁的形式出售。世界上80%的葡萄都用于釀酒。從葡萄中提取葡萄汁后,剩余的固體成分是葡萄莖,葡萄皮,葡萄種子和果肉。

       

      葡萄酒是一種用葡萄釀造的酒精飲料,因此葡萄酒具有濃郁的水果風味,味道甜,酸,澀。紅葡萄酒更澀,白葡萄酒更酸。根據葡萄酒的原料不同和多少,可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒,干紅、干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。

       

      葡萄酒總體來說酒體輕盈飽滿,但是要看不同產區和廠家生產的不同。在傳統的歐洲產區,該地區葡萄酒的獨特風味是吸引愛好者的主要指南,即使用單個葡萄品種釀造葡萄酒,許多產區通常使用多個品種進行混合和混合以達到好的平衡效果。也有一些是使用少量的葡萄酒和水以及其它食品添加劑配制而成為柔丁香果露酒。

       

      高品質的葡萄酒在入口處會顯得柔滑如絲。有人生動地將這種味道描述為“天鵝絨般柔滑”。 甜味,酸味,酒精和澀味是構成葡萄酒味道的主要元素。品嘗時有四種重要的感覺:“甜,酸,澀和回味”。在品嘗的時候需要辨別口中葡萄酒的質地豐富或清淡,單寧和酒精是否匹配,香氣和溫度是否合適,以及葡萄酒本身是否具有甜度和干燥度。

       

      以上即是蒲昌酒莊關于柔丁香葡萄酒的特殊風味相關介紹,希望對大家有幫助。www.jenniferpalmerstudio.com


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