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    2. 赤霞珠紅葡萄酒受歡迎原因
      2020-08-20

      世界上有多達6000個葡萄品種可以用來釀造葡萄酒,但只有約50個品種可以釀造頂級葡萄酒。其中,赤霞珠是種植比較廣泛也比較有名的紅葡萄品種。那么為什么赤霞珠能在數千種葡萄中脫穎而出呢?

      世界上有多達6000個葡萄品種可以用來釀造葡萄酒,但只有約50個品種可以釀造頂級葡萄酒。其中,赤霞珠是種植比較廣泛也比較有名的紅葡萄品種。那么為什么赤霞珠能在數千種葡萄中脫穎而出呢?

      在了解這些之前,我們應該先來看一下赤霞珠的“成長歷史”。根據《牛津葡萄酒辭典》,在17世紀,法國西南部的人們希望種植一種簡單易生長但具有特殊風味的葡萄品種,因此他們嘗試將品麗珠和長相思等產品雜交到種內,赤霞珠的新品種命名為赤霞珠,兼具親本的許多優點,例如,果實較小、果皮厚、風味強、色澤深。釀造葡萄酒后,它具有黑色水果香氣以及青椒和薄荷等植物性香氣。由于里面單寧含量高,赤霞珠葡萄酒經常需要在橡木桶中熟化,以軟化單寧并增加橡木的風味。

      赤霞珠以其豐富的果香,高酸,高單寧等突出特點,越來越受到人們的追捧和追捧,直接促進了種植面積的擴大。根據相關部門的統計數據,曾經未知的赤霞珠在1990年成為世界上種植第八大葡萄品種,在2010年,它擁有自己的慶祝節日,成為世界上種植廣泛的葡萄品種,例如國際赤霞珠國際日。一路上,赤霞珠和赤霞珠釀造的葡萄酒的成名之路很順利。赤霞珠可以在新世界和舊世界的大多數葡萄酒產區找到。其中,法國是一個古老的葡萄酒生產國,其赤霞珠的面積也比較大,其次是智利,美國和澳大利亞。這些都在使赤霞珠光彩照人。

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